Agricultura familiar sostenible

Mejorar la alimentación, aumentar los ingresos

La malnutrición sigue siendo una gran preocupación en los países del Sur. La gente no come lo suficiente; su alimento carece de calidad y diversidad. Para solucionar este problema, hay que mejorar el rendimiento de la producción agrícola, diversificarla y aumentar los ingresos de los campesinos. El problema es sencillo. Encontrar soluciones es complejo. Tiene que ser sostenible y a la medida, en función de las características locales.

 

La misión de Iles de Paix se centra en la promoción de la agricultura familiar sostenible y la alimentación responsable.

Desde la creación de Iles de Paix, hace más de 50 años, los programas se han centrado principalmente en la agricultura familiar, en la transformación de los productos derivados de ella y en su comercialización.

Sobre el terreno, los equipos de Iles de Paix formulan tres preguntas:

  • ¿Cómo producir más?
  • ¿Cómo producir en el mejor momento?
  • ¿Cómo generar más beneficios?

 

  1. Para producir más, hay que utilizar buenas semillas, tener un mejor acceso al agua para regar las parcelas, abonar los suelos (con abonos naturales baratos), luchar contra la erosión, tener animales saludables y que reciban una alimentación equilibrada, etc.
  1. Los precios de los alimentos varían a lo largo del año. Si todo el mundo cosecha al mismo tiempo, todos querrán vender al mismo tiempo. Entonces, los precios se desplomarán. Aplazar o almacenar la producción permite hacer mejores negocios.
  1. Para generar mayores ganancias, es necesario transformar la producción.  Por ejemplo, vendiendo cuscús de maíz en lugar de granos de maíz. O queso y yogur en lugar de leche. Esto ofrece muchas ventajas.

 

El objetivo de Iles de Paix es que las actividades agrícolas y conexas tengan mayores resultados. Es necesario que produzcan lo suficiente para cubrir las necesidades alimentarias de la gente. Es necesario que produzcan un excedente para cubrir otras necesidades aparte de las necesidades alimenticias: salud, educación, vestido, vivienda, etc.

La gente se alimenta mejor.