Relocaliser son alimentation : une solution à toutes les questions ? Accueil Enseignement Ressources pédagogiques Relocaliser son alimentation : une solution à toutes les questions ? Imprimé Types d’outils : Article documentaire Types de publics : Supérieur Au 19e siècle, les empires coloniaux et la révolution industrielle transformèrent radicalement les systèmes agraires et alimentaires. Deux siècles plus tard, le bilan environnemental est lourd : pollution de l’air, de l’eau et des sols, déforestation et destruction de la biodiversité. De plus, ce qui a longtemps été considéré comme un progrès majeur n’a pas fait disparaitre l’insécurité alimentaire. Face à cette situation, un courant revendiquant la relocalisation de l’alimentation a émergé. Ce nouvel imaginaire présente la relocalisation comme la voie vers une alimentation saine et nutritive, permettant la juste rémunération des fermes et des intermédiaires, renforçant les liens sociaux et favorisant la résilience face aux crises internationales. Ce troisième numéro de la collection Phosphore explore de manière critique ces différents postulats dans les pays à hauts revenus. La Collection Phosphore est une série d’études lancée par le collectif SIA (Humundi, Iles de Paix, Autre Terre) sur les enjeux des systèmes alimentaires. Elle se caractérise par l’analyse d’enjeux contestés qui animent les arènes de décision des systèmes alimentaires. Elle cherche à comprendre les grilles de lecture qui sous-tendent les discours politiques, les arguments en compétition et leur validité scientifique. Chaque numéro se veut un état des lieux d’un débat, et vise à armer les lecteurs dans la controverse Ce numéro est téléchargeable, mais il peut aussi être commandé en version papier gratuitement (hors frais d’envoi) en rajoutant ce produit à votre panier. Lire l’étude