Madame Lismonde et ses élèves ont décidé de relever un défi de taille : créer d’ici la fin de l’année scolaire un livre de recettes de saison. Les recettes proposées auront été testées en classe, en privilégiant autant que possible les produits locaux, et seront organisées par saison. L’idée est qu’à la fin de l’année scolaire, les élèves puissent repartir chacun avec leur livre de recettes et puissent les faire découvrir à leurs parents.

Pour l’automne on trouvera par exemple une soupe aux champignons, pour l’été une salade de concombre et de pastèque, miam !

Ciseler, émincer, mélanger, assaisonner, faire la vaisselle, toutes des techniques à découvrir ou à approfondir pour ces jeunes cuisiniers et cuisinières en herbe ! Mais au-delà de la cuisine, les élèves doivent aussi garder des traces des recettes réalisées et compléter les pages du futur livre de recettes de saison avec leur plus belle écriture.

Nous avons hâte de découvrir le résultat final et de voir ce projet prendre forme !