Le Module à planter est le nouvel objet Iles de Paix de cette année, il s’agit d’un papier ensemencé à l’aneth. Pour faire pousser les graines contenues dans ce papier il suffit de le déposer sur un peu de terreau et de l’arroser.

La création de ce papier particulier est rendue possible grâce à un savoir-faire d’artisans wallons et les matières premières utilisées pour le papier ainsi que les semences proviennent de Belgique.

Acheter un module à planter (MAP), c’est faire un geste pour la planète et pour l’humanité. En effet, il est une alternative aux modules, dans le but de sortir de l’ère du plastique.

Grâce au MAP :

  • Vous soutenez l’agriculture familiale et locale.
  • Vous avez la possibilité de faire pousser facilement un plant d’aneth

Cliquez ici pour acheter le MAP en ligne.

Une graine semée vaut mieux qu’un long discours.

  • Le MAP est un ­objet ­écologique dont les ­semences, le papier et le carton proviennent de ­Belgique.
  • Produit à la main en ­circuit-court par un artisan liégeois selon une méthode traditionnelle.
  • Facile à faire pousser au bureau, dans sa cuisine ou dans la classe de votre ­enfant.

Recettes à l’aneth

La recette de Virginie – Le tzatziki à l’aneth

Ingrédients :

  • 1/2 concombre
  • 175 g de fromage frais
  • 1 gousse d’ail
  • 2 brins d’aneth
  • 1 càs d’huile d’olive
  • 1càs citron
  • sel
  • poivre
  • Eplucher 1 concombre et coupez-le en petits cubes.
  • Mélanger le concombre avec le formage blanc
  • Couper finement la gousse d’ail après en avoir retiré les germes et incorporez la au fromage blanc.
  • Ajouter du sel, du poivre, de l’huile d’olive, un jus de citron et de l’aneth ciselé.

La recette de Nicolas – Ceviche de morue, aneth et moutarde de dijon.

Lamelles de morue fraiche cuites dans la moutarde de et le jus de citron, garnie d’aneth et fromage frais.

Recette pour 4 personnes

Les ingrédients

  • 240 gr morue fraiche
  • 30 ml moutarde de Dijon
  • 2 citrons
  • Huile d’olive
  • 6 Branches d’Aneth
  • Fleur de sel
  • 80 gr de Fromage frais
  • 1 Baguette de pain
  • 15 ml de crème liquide
  • Sel et poivre

Préchauffez votre Four à 200°

  • Pour la mise en place

Tranchez la morue finement, pressez et filtrez le jus de citron.

Tranchez la baguette en biseaux, mettre sur une plaque de cuisson avec un filet d’huile d’olive et toastez au four à 200° pendant 3 à 4 minutes.

Hachez l’aneth. Mélangez le jus de citron et la moutarde de Dijon.

Mélangez le fromage frais avec la crème pour le détendre légèrement, celui-ci doit garder une vrai consistance.

  • Pour le ceviche

Posez les tranches dans un plat et versez le mélange de moutarde et citron sur le dessus de manière uniforme.
Réservez au frigo de 1 à 2 heures. À la sortie du frigo mettre l’huile d’olive et la fleur de sel, laissez 15 minutes à température ambiante.

  • Pour le dressage

Mettre une tranche de morue sur chaque toast, parsemez généreusement d’aneth, garnir de fromage frais avec une poche à douille.


Vous avez aussi une recette à l’aneth à nous proposer ? Envoyez-la nous ou postez-la sur les réseaux sociaux en expliquant chaque étape de la recette, sans oublier d’ajouter le hashtag #recetteMAP

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